船用防水电缆的防水等级通常是根据其应用的环境和使用要求而定的。然而，对于电缆的防水等级，常见的国际标准如IP（Ingress Protection）等级系统可以提供一定的参考。

IP等级系统由两个数字组成，第一个数字表示防尘等级（0-6），第二个数字表示防水等级（0-9）。对于船用防水电缆，其防水等级通常要求较高，以保证在恶劣的海洋环境中正常工作。

在IP等级系统中，防水等级为6以上的电缆可以提供较好的防水性能。具体来说，IP67等级的电缆可以在短时间内浸泡在水中而不会受损，而IP68等级的电缆则可以在长时间内浸泡在水中并保持正常工作。

然而，需要注意的是，船用防水电缆的实际防水性能还可能受到其他因素的影响，如电缆的材料、结构设计、生产工艺等。因此，在选择船用防水电缆时，除了参考其防水等级外，还需要综合考虑其他因素，如电缆的耐温性能、机械性能、耐油性能等。